【读书笔记】《鱼翅与花椒》特意开了蜗牛会员才看完的一本书，相当喜欢，我真的很喜欢看聊美食的书呀！一个老外把中餐川菜写得这么地道老练这真的不是一般般的厉害，没有长时间的实践钻研是绝对做不到的，不管是从文化层面的理解还是对菜式的研究都已经碾压了国内很多很多本土美食作家！
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